Der Gemüsebaubetrieb Gade existiert bereits über 300 Jahre in der Wittorfer Straße. Frisches gesundes Gemüse zu produzieren, dass war schon immer die Maxime des Betriebes. Früher wie heute. 1998 hat Oliver Gade den Betrieb von seinem Vater Wilhelm und Mutter Gudrun übernommen. Die beiden arbeiten immer noch tatkräftig auf dem Hof mit. In der Tradition des Betriebes, mit seinen mehrjährigen Berufserfahrungen und den Kenntnissen der Fachschule setzt der staatlich geprüfte Landwirt seine Ideen und Vorstellungen um. Auf über 30 ha wird Gemüse angebaut. Zum Kulturprogramm gehören: Spargel, Dill, Lauchzwiebeln, Bundmöhren, Rote Bete, Porree, Große Bohnen, Kartoffeln, Petersilienwurzeln, Grünkohl, Sellerie, Waschmöhren. Neben dem Gemüse wird auch Getreide als Gesundungsfrucht eingesetzt. Gesundes Gemüse im Einklang mit der Natur zu produzieren, darauf legt der Betrieb Gade großen Wert. So wird neben dem Anbau von Getreide auch Flächen mit anderen Landwirten getauscht, um so eine breitgefächerte Fruchtfolge zu erlangen. Durch diese Fruchtfolge erhöht sich die Bodenfruchtbarkeit und der Humusgehalt. Der Einsatz von organischem Naturdung hat eine weitere positive Wirkung auf die genannten Faktoren. Zusätzlich werden seit über 15 Jahren regelmäßig Bodenproben entnommen, um auf deren Ergebnisse eine optimale Versorgung der Pflanzen mit Pflanzennährstoffen zu garantieren.
 

 

Spargel

 

Spargel ist eine der Hauptkulturen des Betriebes Gade. Neben dem Spargel verkauft Oliver Gade auch Spargeljungpflanzen.  Oliver Gade baut die Hybridsorten Geijnlim und Thielim an. Gepflanzt wird nur auf Spargelneuland. Dadurch kann in Kombination mit Ausbringung von Naturdung eine kräftige ertragsreiche Jungpflanze garantiert werden. Die gute Pflege während der Anzucht sorgt für eine gesunde Pflanze. Von Ende März bis Mitte April können die einjährigen Jungpflanzen erworben werden. Die Stechzeit kann bei guter Pflege 8-10 Jahre betragen. Das ganze Jahr über können Bestellungen aufgenommen werden. Auch Kleinmengen werden ausgeliefert.

 

 
In der Zeit von Ende April bis 20. Juni bietet Oliver Gade frischen Spargel an . Der Bardowicker Sandboden verleiht dem Spargel seinen typischen genußvollen Geschmack. Der Spargel ist weit über die Grenzen Bardowicks bekannt. Bestellungen können ebenfalls telefonisch angenommen werden. Auch Sonntags können Sie frischen Spargel bekommen.
 

 

Kartoffeln

 

Kartoffeln werden bei Gades ganzjährig angeboten.
Frühe Sorten: Gloria, Leyla, Cilena
Mittel/Späte Sorten: Secura, Agria, Linda
Gepflanzt werden die Kartoffeln auf sandigen Böden, die ideal für den Kaortfollanbau ist. Dieser Boden verleiht der Kartoffel den typischen Geschmack und die optimale Gelbfleischigkeit. Ab Ende Juni beginnt die neue Ernte. Geerntet wird mit einem Grimme Vollernter, bei dem die Kartoffeln von Kraut und Erde getrennt werden und eine erste Vorsortierung stattfindet. Auf dem Hof werden die Kartoffeln sortiert und ungewaschen oder gewaschen verpackt. Gewaschene Kartoffeln ist eine der Spezialitäten des Betriebes Gade. Durch das Waschen der Kartoffeln kann eine optimale Sortierung, besser als bei ungewaschenen Kartoffeln, garantiert werden.
 

 

Grünkohl

 
 

 

 

 

 Grünkohl gehört neben den Kartoffeln und Spargel zu einen der Hauptkulturen des Betriebes Gade. Es ist eine der Spezialitäten aus Bardowick.
Gepflanzt wird Grünkohl Ende Juli/Anfang August mit der Hand. Erste Ernte beginnt Mitte Oktober. Kann aber auch nach Kundenwunsch schon eher erfolgen. Das Ende der Ernte richtet sich nach der Witterung - meistens Anfang Januar. Angebaut werden ausschließlich Hybridsorten, die anders als bei den früheren Sorten keinen Frost mehr benötigen, um den typischen Grünkohlgeschmack zu entwickeln. Geerntet und aufbereitet wird der Grünkohl mit der Hand. Dieser schonende Umgang mit diesem Gemüse garantiert eine 1a Qualität.
Grünkohl zählt zu den Vitamin C reichsten Wintergemüsearten, auch nach dem Kochen.
Besondere Kundenwünsche, wie z.B. die Größe der Verpackung werden selbstverständlich erfüllt.
 

 

Kontakt

Oliver Gade
Wittorfer Straße 2
21357 Bardowick
Tel.:0171/5159623

 

 

 

 

 
Ab-Hof Verkauf

 
Montags - Samstags                 Wittorfer Straße 2             8 Uhr - 18 Uhr

In der Wittorfer Straße 2 können Sie Montags bis Samstags jeweils von 8 Uhr bis 18 Uhr frisches selbstproduziertes Gemüse von Gade das ganze Jahr über erwerben. In der Spargelsaison können Sie auch Sonntags auf dem Betrieb Gade einkaufen.
Die Familie Gade freut sich über Ihren Besuch!

 

 Kontakt

Oliver Gade
Wittorfer Straße 2
21357 Bardowick
Tel.:0171/5159623